이태원 썸네일형 리스트형 -. 이태원, 부처스컷, 스테이크 단아하게 목공소 안녕하세요? 단아하게 목공소입니다.오늘은 이태원 부처스컷, 스테이크 집 탐방기입니다. 여자친구의 예약으로 아무생각 없이 갔다가정말 맛있게 먹고 왔습니다. 하지만, 이태원 멀다. 헉.... 기본 테이블 세팅입니다. 현대카드 50% 할인 이벤트라는데, 잘 몰라서 패스..아래 메뉴처럼 코스로나오더군요. 다른게 아니라 스테이크를 많이는 먹으면서 살지는 않지만,여기 스테이크는 정말 맛있더군요. 아래 그림은 뉴욕 스트립입니다. 왜 이렇게 맛있지? 찾아보니 드라이에이징 기법으로 숙성을 한대요. 저장온도 1~3도 사이 습도 70~80% 상태에서 10~40일 정도 숙성을 한대요.그리고는 겉의 굳은 고기들을 제거하고,속살만 구워 나오는 거라네요. 아니 정말, 맛있더라구요.근데 솔직히 많이 비싸기도 해요.;.. 더보기 이전 1 다음